Über mich
Franz von Holzen
Ich bin in Ennetmoos aufgewachsen und lebe mit meiner Familie im Ortsteil St. Jakob.
Als leidenschaftlicher Fotograf bin ich viel in der Natur, an Seen und in den Bergen unterwegs
und als aktiver Jodler pflege die traditionelle Volkskultur.
Über 45 Jahre lang waren Messer in verschiedenen Grössen und Varianten mein tägliches Werkzeug
in meiner Tätigkeit als Metzger- Fleisch-und Fischverkäufer. Dadurch lernte ich auch den
Umgang und das Schleifen auf verschiedenen Schleifmaschinentypen kennen.
Das Arbeiten mit scharfen Messern ist viel sauberer, effizienter sowie auch Kraft sparender
und verringert bei richtiger Handhabung das Unfallrisiko ganz deutlich!
Als Beitrag zur Nachhaltigkeit schleife ich ihre liebgewonnenen Messer, statt dass sie sie entsorgen und durch neue ersetzen müssen....welche dann schlechter schneiden als nach meinem Schliff!
Meine weiteren Dienstleistungen/Tätigkeiten sind Fotoreportagen & Portraits, Ton-& Videoaufnahmen von Konzerten und Anlässen.